干し竹の子 50g（大分県産たけのこ使用）

大分県産のたけのこを使用した「干し竹の子」です。

乾物ならではの風味と食感があり、煮物、おすし、酢豚風、白和え、山菜おこわなど、さまざまな料理にご利用いただけます。水で戻してから調理することで、たけのこの食感を楽しめる便利な乾物商品です。

【お召し上がり方】
水に一晩、10〜12時間ほど浸して戻してください。砂糖を少量加えて戻す方法もあります。

戻した竹の子は、そのまま圧力鍋に入れて煮戻してから調理できます。一晩水に浸したものを圧力鍋で7分ほど煮ると、よりやわらかく仕上がります。

【竹の子と鶏肉のいため煮】
１、もどした竹の子を一口大に切る。

２、鶏肉、野菜（にんじん、ごぼう、他なんでも）しいたけ、竹の子を一緒に炒め、砂糖・醤油で味付けすると、竹の子と鶏肉の炒め煮としてお楽しみいただけます。